DJ FOOD : Refried Food

Νinja Tune (1997)

Εντάξει, δεν θεωρώ ότι έκανα και καμιά ανακάλυψη ούτε ότι υπενθυμίζω τίποτα σχετικά με τον συγκεκριμένο δίσκο. Νομίζω όμως ότι για όσους τον έχουν ακούσει σημαίνει αρκετά πράγματα ενώ γι'αυτούς που ακόμα δεν χάθηκαν στους ρυθμούς του είναι μια καλή ευκαιρία να το κάνουν.
Ο συγκεκριμένος δίσκος άρχισε να μεγαλώνει το όνομα της καταπληκτικής δισκογραφικής εταιρείας Νinja Tune, η οποία έγινε κάπως γνωστή στο ελληνικό μουσικόφιλο κοινό, όταν άρχισαν το 1996 περίπου, να καταφθάνουν οι πρώτοι δίσκοι της εταιρείας (κυρίως των Coldcut).
Μέχρι τότε η άποψη που είχαμε περί του trip hop είχε δημιουργηθεί από το Dummy των Portishead και την δισκογραφία των Massive Attack. Έκτοτε οι πιο μυημένοι άρχισαν να δείχνουν ενδιαφέρον για τους ήχους της Ninja και γνώρισαν μία εκ των πλέον φωτεινών πλευρών της σύγχρονης μουσικής πραγματικότητας, στο ταλέντο του Amon Tobin, στο musical blender των Up, Bustle and Out καθώς στο εξτρεμιστικό drum 'n' bass των Animals On Wheels.
H ιστορία όμως της Ninja αρχίζει το 1989 όταν οι δύο Coldcut αποφάσισαν να δημιουργήσουν το δικό τους label το οποίο πήρε αυτό το περίεργο όνομα εξαιτίας της αγάπης τους για την ιαπωνική κουλτούρα.
Το "άλλο εγώ" των Coldcut, οι DJ Food κυκλοφόρησαν την πρώτη δουλειά της εταιρείας με τον τίτλο "Jazz Brakes Vol 1" το 1990. Φυσικά το να φθάσει στα χέρια σου, η συγκεκριμένη δουλειά τότε, ήταν κάτι ιδιαίτερα δύσκολο και πολύπλοκο, άσε που έπρεπε να υπήρχαν οι "υψηλές διασυνδέσεις" ...(κανένας φίλος να σπουδάζει στην Αγγλία κλπ...). Ως εκ θαύματος όμως οι DJ Food συμπεριέλαβαν όλα τα τραγούδια αυτού του πρώτου δίσκου στο "Refried Food" του 1997 καθώς και την συνέχεια του "Jazz Brakes Vol 1", τα Jazz Brakes Vol. 2,3,4 και 5 τα οποία δεν κυκλοφόρησαν ευρέως όμως στην αγορά όπως το Vol. 1. Έτσι μας έδωσαν την ευκαιρία να θαυμάσουμε την εκπληκτική τους άποψη για την σύγχρονη μουσική ενώ παράλληλα ολοκλήρωσαν μάλλον μια ιστορική αποκατάσταση της αλήθειας που είναι σαφής. Το trip hop δεν ξεκίνησε από το Bristol όπως ίσως νομίζει ο περισσότερος κόσμος στην χώρα μας αλλά από τα studio της Ninja Tune.
Και τι trip hop!!!! Πολύ κοντύτερα στο tranditional hip - hop με έντονα στοιχεία jazz αλλα το κυριότερο: ΧΩΡΙΣ RAP ΩΣ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ...
Τότε βέβαια αυτός ο ήχος δεν είχε καν βαφτιστεί ως trip hop. Είμαι σίγουρος ότι και οι ίδιοι οι τύποι της Ninja δεν ήξεραν (αλλά ούτε και τους ενδιέφερε) πως να τον ονομάσουν. Ήρθαν οι ειδήμονες στην πορεία, του κόλλησαν την ταμπέλα trip hop ενώ τα τελευταία χρόνια προβάλλεται και με την ταμπέλα big beat.
Nα σημειώσω ότι στο Refried Food υπάρχει το καλύτερο κατά τη γνώμη μου κομμάτι ηλεκτρονικού ήχου που γράφτηκε ποτέ, έχει τον τίτλο "Dark Lady" και είναι ρεμιξαρισμένο όπως όλα τα κομμάτια του δίσκου.
Συμμετέχουν στα remixes ονόματα όπως αυτά των: Fila Brazilia, Skint, Wagon Christ, Autechre, Herbaliser, Squarepusher και άλλοι λιγότερο γνωστοί.
Το Refried Food λόγω του ότι συμπεριλαμβάνει τις πρώτες απόπειρες των DJ Food γύρω από τον συγκεκριμένο ήχο είναι η απόλυτη παρακαταθήκη του trip hop.